Boa notícia para os fãs de hambúrguer: até o 9 de dezembro, Belo Horizonte recebe a 13ª edição do Burger Fest. O evento, que é considerado o maior Roteiro Gastronômico de Hambúrguer do Mundo, reúne nesta temporada 20 novas receitas que estarão disponíveis em 16 casas participantes.

O mais bacana é que as receitas contemplam diferentes tipos de pães, molhos e complementos, como: hambúrgueres feitos de coxa e sobrecoxa, costela, farofa de torresmo pururuca, chips de peperoni, sour cream, chimichurri de jabuticaba, queijo canastra defumado, melado picante. Ou seja: oportunidade de desvendar sabores e descobrir novas combinações.

Nesta edição, restaurantes de chefs renomados, como Léo Paixão – “Nicolau Bar da Esquina” e Caetano Sobrinho – “Caê”, participam do festival. Além deles, vale destacar casas já tradicionais, como “Duke ‘N’ Duke”, “James Burger” e “Metrópole Bistrô e Bar”. Vamos conferir as casas e hambúrgueres participantes?

ANDYS FINE BURGER | Rua Doutor Júlio Otaviano Ferreira, 883 – Cidade Nova

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Califórnia | Pão de brioche, 180g de burguer de carne bovina (blend), queijo gorgonzola, fatias de bacon crocante, rúcula, crispy de cebola e molho especial da casa. Acompanha fritas. Preço: R$ 31,90

BAG BURGER | Rua Cisplatina, 155 – Caiçara

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Good Morning | Pão italiano, 150g de burger de frango amanteigado, requeijão, alface, tomate seco, pimentão maduro e molho de mostarda. Preço: R$ 22,90.

BURGER’S CLUB | Rua Sapucaí, 285 – Floresta

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Roger Waters | Pão australiano, burger de lombo suíno com bacon, coberto de molho barbecue, cebola crispy, queijo cheddar acompanhado de fritas palito com sal de ervas. Preço: R$ 28,90.

CAÊ RESTAURANTE BAR | Rua Outono, 314 – Carmo Sion

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Caê Burguer | Pão de brioche Du Pain, burguer de angus, queijo capim canastra maturado, cebolas crocantes e maionese caseira. Acompanha batatas rústicas Preço: R$ 26,00.

DUKE ‘N’ DUKE (participa com 4 endereços diferentes)
R. Alagoas, 1470 – Savassi | Av. Augusto de Lima, 245 – Centro | R. Henrique Badaró Portugal, 174 – Buritis | Al. Oscar Niemeyer, 1033, Loja 18 – Vila da Serra

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Curtis (Mayfield) | Move on up! Pão especial, maionese da casa, alface americana, 180g de burger de picanha, queijo brie e geleia de bacon com Jack Daniel’s. Preço: R$ 44,80.

EAT1877 | Rua São Paulo, 1877 – Lourdes

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Eat Fumaça | Pão brioche, 180g de burger defumado, geleia de bacon, brisket, queijo prato, sour cream e cebolinha. Preço: R$ 30.

GUAJA | Av. Afonso Pena, 2881 – Funcionários
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Odete | Pão de sal, blend 100% angus de 180g, queijo prato derretido, relish de cebola roxa e tomate e um toque de maionese de ervas. Preço: R$ 45.

JAMES BURGER (participa com 2 endereços diferentes)
Rua Sergipe, 1093 – Savassi | Av. Assis Chateaubriand, 357

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: James Dean | Pão com gergelim, molho barbecue, alface americana, hambúrguer de frango temperado com ervas e empanado, recheado com muito queijo, coberto por creme de provolone e chips de pepperoni. Acompanha batata crinkle e molho à parte. Preço: R$ 31,90.

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: James Hendrix | Burger de costelão bovino de 180g aos quatro queijos, molho especial, bacon crispy, servido no pão de pimenta calabresa vermelho. Acompanha batatas crinkle e molho à parte. Preço: R$ 31,90.

METRÓPOLE BISTRÔ E BAR | Praça Arcangelo Maleta, 123 – Santa Lucia

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Amazonas | Pão com gergelim, hambúrguer vegetariano de soja tempê, rúcula, queijo canastra, tomate e molho de ketchup de goiabada. Preço: R$38,90.

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Milão | Pão com gergelim, hambúrguer bovino, cebola caramelizada, bacon, tomate é creme de queijo gorgonzola. Preço: R$38,90.

NAVES BURGER | Av. Professor Mário Werneck, 3379 – Buritis

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Morelos Burger | Hambúrguer com 160g de carne angus coberto com sour cream e pico de gallo. Servido no pão com gergelim. Acompanha doritos. Preço: R$ 29,90.

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Blue Star Burger | Hambúrguer com 160g de carne angus coberto com blue cheese e lâminas de pera caramelizada ao vinho. Servido no pão com gergelim. Acompanha batata chips. Preço: R$ 29,90.

NICOLAU BAR DA ESQUINA | Endereço: Rua Pouso Alegre 2217 – Horto

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Flango Flito | Coxa e sobrecoxa empanadas, laqueadas no melado picante, gergelim, cebola roxa crocante, maionese artesanal de alho, tomate e alface na rosca de leite condensado. Preço: R$ 23,00.

NIMBOS BAR | Endereço: Rua Alagoas, 608 – Savassi

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Applebaconblau | Pão de brioche, burger artesanal angus, requeijão de corte, geleia caseira de maçã e bacon, picles de maxixe e tomate italiano. Preço: R$ 28,00.

POCKET BURGER | Avenida Cristóvão Colombo, 476 – Savassi

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Pocket Pig | Pão de hambúrguer de sal, blend de pernil, queijo catupiry, farofa de torresmo pururuca, geleia de pimenta, couve frita e bacon. Preço: R$ R$27,90.

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Pocket Angus | Pão de hambúrguer com gergelim preto, blend angus, queijo mussarela de búfala, bacon, alho frito, maionese, cebola roxa marinada no vinagre de ervas, tomate maça alface americana. Preço: R$ R$35,90.

SAVÁ PUB | Avenida Cristóvão Colombo, 282 – Funcionários

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Umami Burger | Pão de batata, burger de costela bovina empanado, chimichurri de jabuticaba, agrião e queijo canastra defumado. Preço: R$ 36,90.

THE TASTE BURGER | Shopping Contagem – loja 3004 piso L3

HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: The Taste Bacon Ribbons | O nosso famoso blend ttb agora recheado com o sensacional cheddar da casa envolvido em fatias de bacon, pão brioche, alface americana, tomate grelhado e o novo molho cheese especial. Acompanha fritas e molhos da casa. Preço: R$ 34,90.

WANTED BURGER ARTESANAL | Rua Jorge Angel Livraga, 35 – Palmares

Descrição do Hamburguer: Onion Bacon Barbecue | Pão de brioche chapeado, suculento burger de angus, onion bacon afogado no barbecue de bacon, delicioso bit de linguiça com pimenta jalapeno, queijo cheddar artesanal maçaricado, finalizado com crocante crispy de alho poró. Preço: R$ 34,00.

Por qual hamburgueria você vai começar o seu tour gastronômico?

Crédito das fotos: Victor Schwaner

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