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Roteiro gastronômico em Firenze

A Itália pode facilmente – e sem qualquer exagero – ser reconhecida como um dos roteiros mais encantadores do mundo. O ar bucólico das pequenas cidades, os monumento que ajudam a contar um pouco da história da humanidade, o caloroso povo que tanto se assemelha ao brasileiro. Cada um destes elementos é responsável por fazer deste país um verdadeiro destino dos sonhos.

  • por em 24 de agosto de 2015

A Itália pode facilmente – e sem qualquer exagero – ser reconhecida como um dos roteiros mais encantadores do mundo. O ar bucólico das pequenas cidades, os monumento que ajudam a contar um pouco da história da humanidade, o caloroso povo que tanto se assemelha ao brasileiro. Cada um destes elementos é responsável por fazer deste país um verdadeiro destino dos sonhos.

Entretanto, um ingrediente em especial merece destaque ao se falar deste país: a culinária, que tanto encanta o nosso paladar. E para quem está planejando uma viagem para conhecer os encantos da Itália, precisa reservar um espaço especial para descobrir as maravilhas da gastronomia do país, em especial da Toscana.

A região reserva paisagens que deslumbram e uma culinária única, combinada com os melhores vinhos ali produzidos. E sendo parada obrigatória (e indicada para ser cidade-base) de quem opta pelo roteiro, a bela Firenze reserva uma variedade gastronômica de agradar aos mais exigentes paladares. Pensando nisso, preparamos um roteiro especial, que reúne alguns dos endereços que merecem ser visitados – e apreciados.

Mercato Centrale di San Lorenzo

Muitos turistas defendem a opinião de que não há forma melhor para conhecer a cultura de um lugar do que visitando o mercado central da cidade. E o Mercato Centrale de Firenze reforça essa visão. O local fica no coração de Florença, no centro histórico, e reúne o melhor da gastronomia regional. Por lá, você encontra restaurantes, barracas de produtos como carnes, vinhos, queijos e frutas, bodegas e lojas de artesanatos. O ambiente é moderno e agradável e conta ainda com uma lojinha da Eataly, centro gastronômico especializado em produtos italianos. Vale a pena reservar uma tarde para o delicioso passeio! Endereço: Piazza del Mercato Centrale, 50123.

Caffè Donnini 1894

Restaurantes localizados em centros turísticos não costumam ser considerados boas opções, por combinarem preços elevados a pratos pouco saborosos. Mas tal afirmação não cabe ao Caffé Donnini. O caffè está na charmosa Piazza Della Repubblica, bem em frente ao charmoso carrossel da cidade. Um prato em especial torna o local ponto de parada obrigatória para quem estiver de passagem por Firenze: o gnocchi de gorgonzolla com pêra. Uma combinação que pode parecer inusitada, mas que logo na primeira garfada se mostra irresistível. Essa foi uma indicação da fotógrafa Luiza Ferraz e que logo na primeira garfada assinei embaixo. Endereço: Piazza della Repubblica nr.15/R.

Trattoria Nerone

A bistecca alla fiorentina é a carne típica da região da Toscana e um dos pratos mais procurados pelos turistas. Para quem deseja apreciar o filé, a sugestão é a agradável Trattoria Nerone. Um pouco fora do circuito turístico, o local está próximo à estação Santa Maria Novella e conta com uma decoração caprichada, atendimento simpático e um cardápio que agrada todos os gostos. Para os dias mais quentes, uma opção é se sentar nas mesas das calçadas e observar o movimento, na companhia de um vinho rosé. Um bom local para se comer bem e pagar um preço justo. A nossa editoria Fabíola Paiva é fã do local e indica como o seu preferido na cidade. Endereço: Via Faenza 95/97 R | Centro storico, 50123.

All’Antico Vinaio

Um local apertado, com filas grandes, em que você tem que comer em pé ou sentado na calçada. Pouco atraente? Pois o pitoresco lugar é um dos principais tesouros gastronômicos de Firenze! Próximo à galeria Uffizi, o All’Antico Vinaio é responsável pelo melhor panino da cidade. Por lá, você pode escolher os ingredientes do seu generoso sanduíche, que custa meros 5 euros. A casa conta ainda com uma enorme seleção de vinhos e um atendimento dos mais simpáticos. Endereço: Via dei Neri, 74.

Gelateria La Carraia

É uma missão impossível ir à Itália e não saborear os seus incomparáveis gelatos. O sorvete italiano é diferente de todos os outros, acredite! Entre tantos endereços conceituados, é normal que cada um eleja uma gelateria como a sua favorita. E entre os que entrarão em sua lista, certamente a La Carraia estará entre as mais bem colocadas, se não em primeiríssimo lugar. Localizada ao lado da Ponte alla Carraia, um pouco afastada da rota dos turistas, a gelateria conta com produtos 100% artesanais e os sabores são indescritíveis. Entre os favoritos estão o de pistacchio e de mousse de cioccolato. A bela paisagem do rio Arno torna a experiência gastronômica ainda mais especial. Endereço: Piazza Nazario Sauro, 25, 50124.

Castello di Verrazzano

Para finalizar, um roteiro fora de Firenze, mas que não pode faltar – especialmente para os apreciadores de um bom vinho. A região de Chianti, localizada entre Firenze e Siena, é responsável pela produção do vinho mais famoso da Toscana. E entre as diversas vinícolas existentes por lá, nossa sugesão é o famoso Castello di Verrazzano. Por lá, você pode visitar a produção da bebida e participar de uma deliciosa degustação do vinho Chianti Classico DOCG. Um típico e encantador passeio toscano! Endereço: Via di Citille, 32A Località Greti 50022.

Fala que não deu água na boca essa seleção? Buon appetito!

Fotos: Tati Barros e Denya Pandolfi

** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.

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Paulo Messias Queiroga de Deus

As dicas foram ótimas. Vou aproveita-las em outubro quando viajo para a Itália. Quais são as dicas sobre o clima nesta época.? E sobre Roma? Obrigado

Fabíola Paiva

Olá Paulo!
Que bom! Você vai amar a temporada na Itália.
Outubro é final do outono, o clima é mais ameno, não é frio. Mas, você precisa ficar atento, porque a temperatura muda muito de uma cidade para outra na Itália. Roma é mais quente que Torino, por exemplo.
Em Roma, a dica é você garantir o ROMA PASS, ele te dá direito à entrada imediata em duas algumas atrações (ou seja, você não irá enfrentar a fila do Coliseu) e uso ilimitado do transporte público por 3 dias. Ele também oferece descontos em algumas atrações. Você compra seu cartão em qualquer Tabacaria!
Boa viagem! 🙂

Bárbara Bicalho

Conheço outro que é imperdivel, comi um nhoque ao tartufo mais maravilhoso da Italia. fica atras do Mercato Centrale di San Lorenzo. Preço ótimo chama Tratoria TáTá.

Fabíola Paiva

Obrigada pela dica, Lalá!
Um beijo

Paulo M Queiroga

Adorei as dicas de Firenze onde fico por 6 dias na região da Toscana e 4 dias em Roma e 2 dias em Veneza.
Gostaria de mais dicas para a região da Toscana e Veneza. Obrigado.

Paloma

Ameiii as dicas e ja anotei todas!
Vou comer e beber jaja tudo que indicaram! hahahaha

Fabíola Paiva

Aproveite!!! Firenze é inesquecível! <3

Paulo M Queiroga

Adorei as dicas de Firenze onde fico por 6 dias na região da Toscana e 4 dias em Roma e 2 dias em Veneza.
Gostaria de mais dicas para a região da Toscana e Veneza. Obrigado.

Paloma

Ameiii as dicas e ja anotei todas!
Vou comer e beber jaja tudo que indicaram! hahahaha

Fabíola Paiva

Aproveite!!! Firenze é inesquecível! <3

Bárbara Bicalho

Conheço outro que é imperdivel, comi um nhoque ao tartufo mais maravilhoso da Italia. fica atras do Mercato Centrale di San Lorenzo. Preço ótimo chama Tratoria TáTá.

Fabíola Paiva

Obrigada pela dica, Lalá!
Um beijo

Paulo Messias Queiroga de Deus

As dicas foram ótimas. Vou aproveita-las em outubro quando viajo para a Itália. Quais são as dicas sobre o clima nesta época.? E sobre Roma? Obrigado

Olá Paulo!
Que bom! Você vai amar a temporada na Itália.
Outubro é final do outono, o clima é mais ameno, não é frio. Mas, você precisa ficar atento, porque a temperatura muda muito de uma cidade para outra na Itália. Roma é mais quente que Torino, por exemplo.
Em Roma, a dica é você garantir o ROMA PASS, ele te dá direito à entrada imediata em duas algumas atrações (ou seja, você não irá enfrentar a fila do Coliseu) e uso ilimitado do transporte público por 3 dias. Ele também oferece descontos em algumas atrações. Você compra seu cartão em qualquer Tabacaria!
Boa viagem! 🙂